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セブンデイズホテル

土佐の塩丸

土佐の塩丸

通常価格 ¥1,160 JPY
通常価格 セール価格 ¥1,160 JPY
セール 売り切れ
税込み。
種類

※お一人様3点まで。

原材料は土佐の雄大な海100%。

土佐の塩丸は、満潮時の海から汲み上げた海水を
天日や風などの自然の力で結晶させます。
火を使っての焚き上げは一切おこないません。
ですので、塩になるまでには夏場で約一カ月、冬場に至っては
二カ月以上も時間がかかります。

結晶の一粒一粒に海水中のさまざまなミネラルが込められています。

【青丸】は、やや細かめの粒度で万能タイプ。

おにぎりに、焼き魚に、浅漬けに、スープやおすまし、塩ダレに。
食材に馴染みやすく、溶けやすく、下味として塩味を浸透させる場合に
特に力を発揮します。

【白丸】は、粗めの粒度。
味の決め手、最後の振り塩として使う場合におすすめです。
鰹の塩タタキ、焼き肉、天ぷらのつけ塩等が絶品です。
一般的な粗塩と違い、粒が固すぎず、軽く噛むだけで結晶が
ほどけていくのが粗粒タイプの特徴です。

内容量:200g

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  • NOIR 64%(ポワリエ ブレンド)

    カカオ感とフルーティな酸味をアクセントに飽きのこないおいしさを追及しました。パリッとした歯触り、舌の上でなめらかにとけるカカオの風味をたっぷりとお楽しみください。

    〈原材料〉カカオマス、砂糖、カカオバター、バニラ/乳化剤(大豆由来)

  • CARAMEL SALE 35%(塩キャラメルチョコレート)

    香ばしさのあるブロンドチョコレートに、海藻ミネラルを含む「黒塩」をトッピングしました。くせになる味わいです。

    〈原材料〉カカオバター、砂糖、全粉乳、乳清、バター、塩(黒塩)、バニラ/香料、乳化剤(大豆由来)

  • AMER 75%(ビター)

    AMER 75%(ビター)
    コーヒーのような豊かで奥深い香り。力強く余韻の残る風味が魅力です。

    〈原材料〉カカオマス、砂糖、カカオバター/乳化剤(大豆由来)

  • LAIT 40%(ミルクチョコレート)

    カカオの風味をしっかり残し、リッチなコクと口溶けをお楽しみください。

    〈原材料〉カカオバター、全粉乳、砂糖、カカオマス、バニラ、麦芽エキス/乳化剤(大豆由来)

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